Denne gangen gjør han det sjøl

Det kribler i en mage full av sommerfugler. Denne gangen gjør han det helt alene. Han lover en sterk lokal uteplass med nytt matkonsept.

Gjestene har strømmet til den nye puben Hugo’s Pub i det gamle lokalet til Peppes i TIRB-bygget. Hugo Nordnes står klar med åpne armer.

– Jeg falt helt for lokalet og har lyst å skape noe, skape et tilbud, skape noe for meg sjøl, oppsummerer den ferske pubeieren.

Hugo Nordnes har gjort det enkelt og stilfullt i lokalet. Foto: Rune Ottarsen

To måneder etter nedleggesen av Pinne og en måned før Frank Berntzen åpner sitt nye utelivskonsept har Hugos Pub hatt prøveåpning. Den offisielle åpningen kommer fredag 2.februar.

– Det kribler! Det er sommerfugler i magen. Både musikken og utelivet er en kulturform som folk er vante med og gjerne vil ha tilbake, konstanterer Nordnes.

Den gode samtalen ønsker Hugo Nordnes inn i lokalet. Foto: Rune Ottarsen

Hugo Nordnes er kjent som tidligere daglig leder av Pinne og Go to Gate, samt leder av Finnsnes i Fest 2015. Nå ønsker han full styring.

– Denne gangen vil jeg gjøre det sjøl, og ikke i regi av andre, sier han bestemt.

Nordnes takket nei til villige investorer som la millioner på bordet.

– Jeg har valgt å gjøre det alene – uten investorer. Det er fordi jeg har lyst til å ha kontroll på konseptet.

Lyssatte båser skal sette gjestene stemning. Foto: Rune Ottarsen

Hugo Nordnes er et sosialt menneske med et bankende hjerte for byen og området, og ikke minst musikken.

– Jeg hører på musikk hele tiden og er ganske rund i kantene på sjangere. Musikk skaper stemning og samhørighet. Jeg vil gjerne bruke musikk til å skape aktivitet i byen.

Han ønsker ikke bare å skape et møtested, men vil at musikken skal bety noe, at folk skal lytte og engasjere seg i det som skjer på scenen.

– Jeg liker ikke diskotek med minnepenn. Jeg liker livemusikk.

En romslig scene står klar.

– En scene hovedsakelig for lokale musikere, påpeker Nordnes.

En romslig scene står klar. Foto: Rune Ottarsen

Samlebandet er booket, og Nordnes planlegger en helg med reunionband.

– Det er så populært med disse bandene som er kommet sammen igjen, så det blir retrohelg.

Kjente og kjære låter fra en nærliggende fortid får du høre allerede fredag kveld. Kæm Spælle spiller åpningskvelden, mens på lørdagen brukes scenen til jam der det dukker opp både unge og gamle. Med Geir Bertheussen og Per Øyvind Winther i regi og Winther´s Blue Groove som grunnband skal det sikres kvalitet.

Dette rommet kan leies. Der vil det også bli vist fotballkamper. Foto: Rune Ottarsen

Matkonseptet er nytt for byen i Midt-Troms.

– En kokk som jobber på Michelin-restaurant og som vet hva som kreves for å få en upper-class pubmat. Han kommer og gjør alt grunnarbeidet mens den faste kokken tilbereder maten. Den kan bli opp mot Michelin-standard til veikropris.

– Det skal ikke være dyr mat. Jeg kjører kun tre lunsjretter og tre middagsretter.

Pizzaovnene selges og byttes med kjøkkenutstyr tilpasset et konsept med mat laget fra bunnen.

– Jeg har ikke behov for en pizzafabrikk. Mat fra bunnen. God sesongmat. Nå er det naturlig at en av lunsjrettene og en av middagsrettene er innenfor fisk.

I starten blir det kun lunsjretter, men Nordnes lover gode middagsretter etter hvert. Samarbeide med ølprodusenter kommer til å gi spesialtilpasset tilbud.

– Småretter, fingermat og pubmat rundt mikroøl. Blir 10-15 sorter mikroøl i sortimentet. Toppklasse mat til en kjøpbar pris. For eksempel kjøpe en speketallerken med øl som er tilpasset. En rett som er dagens søndagsmiddag med norsk husmannskost laget fra bunnen.

Det meste er klart for trivelige kvelder på Hugo’s Pub. Foto: Rune Ottarsen

Området utenfor er skapt for uterestaurant med utsikt mot Finnsnesvannet.

– Jeg skal bruke både tid og penger på uterestaurant. Det å hive en fem-seks bord utpå der skaper ingen stemning.

Hugo Nordnes er sterk i trua.

– Det er folk nok å ta av. Nå er det en stor nyhetsinteresse. Hvis vi leverer fra dag én vil det gi resultater.

Lidenskap og frihet

Gjennom bedriften Senja Husky Adventure AS realiseres drømmen til Jonny Mikalsen og Silje Eriksen.

 Nå får turister og lokale nyte naturen under nordlyshimmelen i hundespann. Ved bestemt omtanke og nitidig fokus på detaljer bygger Jonny Mikalsen og Silje Eriksen opp hundespann fra bunnen.

– Du må se personligheten til hver enkelt hund og sette dem riktig sammen.

Halvårsvalper. Foto: Rune Ottarsen

Det er lett å se hva han mener. Paret varierer mellom å kommunisere kjærlig og bestemte. De forteller om hundenes ulike egenskaper og hvor i spannet de forskjellige hundene fungerer best.

– Den passion og gleden ved å samarbeide med hundene og fellesskapet med dem gir meg en vanvittig boost, forklarer Mikalsen.

Tette bånd. Foto: Rune Ottarsen

De tette båndene til hundene er viktige for paret som har etablert seg på Ottemo i Tranøy kommune på Senja.

– Det er helt enormt og jeg knytter utrolig sterke band som varer hele livet til hunden. Det er et helt magisk band mellom hund og eier, opplyser Mikalsen.

Rigging av hundespann. Foto: Rune Ottarsen

– Gleden ved å bli ett med naturen og hunden. Å være ute på sporet i timesvis og dagesvis. Det å kunne drømme seg bort i et stort team med hundene er fantastisk, smiler Mikalsen.

– Det er en hobby og lidenskap som gjør at vi kommer bort fra alt det andre. Når jeg står på sleden og det er helt stille rundt meg midt i naturen får jeg sjelefred og slapper av, forteller Eriksen.

Ekte glede. Foto: Rune Ottarsen

Senja Husky Adventure AS har i løpet av kort tid opparbeidet seg et godt rykte og hatt flere gjester enn de hadde håpet.

– Vi ofrer alt for å få dette til og vi skal klare det, og vi er godt igang allerede, sier Mikalsen bestemt.

– Vi er godt fornøyde. Det har kommet utrolig mange gjester Vi er superfornøyde med at mange tar veien til Senja og bruker oss.

Samhold. Foto: Rune Ottarsen

Også de lokale kjenner sin besøkelsestid.

– Vi er glade i de lokale og vil bringe noe til bygda, forteller de to og er igang med hyggelige planer for folk i området.

I en bedrift kan de bestemme dagen sjøl og gjøre det de liker å gjøre

– Jeg får vanvittig mye utekontor, flirer han.

Foto: Rune Ottarsen

Mikalsen kjører også løp og har deltatt i Troms Quest flere ganger og Finnmarksløpet én gang. Han forteller om mye mersmak.

– Det å kjøre løp er min personlige glede ved å se hva jeg tåler. Hva er min ytterste grense. Det å tyne meg til det maksimale. Og samspillet med hundene: Får du det til å fungere og harmonere?

Lidenskap og frihet. Foto: Rune Ottarsen

 

 

Et komplett show

De hadde full kontroll fra første takt. Tett og kompakt. Solid trøkk. Og utpå natta var åtte-ni dansepar på ei smal stripa foran scenen. Et komplett show! 

I hemmelighet har de øvd i tre måneder, og overrasket enormt med et repertoar på over 30 låter fordelt på tre solide sett. 70 gjester på Pila Pub & Kultur var med på notene hele veien. Allsang, trampeklapp og jubel gjennom kvelden og inn i natta.

Dag Rune Toresen og Ove Strand. Foto: Rune Ottarsen

Dag Rune Toresen, med heftig og detaljrikt trommespill, var som et lokomotiv i bandet. Musikken var hovedsakelig publikumsvennlig god rock fra ´60-, ´70-, ´80- og ´90-tallet. Gode låtvalg, fin variasjon fra heftig lett vrengende rock til ballader, men først og fremst fin rytmisk rock som ikke slapp publikum et øyeblikk.

Christian Wasserfall, Birgit Noreng, Dag Rune Toresen, Marios πιτσιφλοξ, Ove Strand og Bjørn Abrahamsen. Foto: Rune Ottarsen

Kvalitetsmessig var dette toppnivå for et lokalt coverband. Rytmene, trøkket, balansen og detaljene. Her har nok begavelsen Christian Wasserfall vært kapellmester og kvalitetssikret hver note. Han åpnet med solopartier på de første par låtene før han overlot gitarshowet til den nye rektoren på Berg Montessoriskole. 

Marios πιτσιφλοξ og Bjørn Abrahamsen. Foto; Rune Ottarsen

Mottakelsen fra publikum gjorde gitarist Bjørn Abrahamsen tidlig varm i trøya, og etter hvert forsvant også trøya. Med godt rytmegitarspill fra kapellmester Wasserfall kunne Abrahamsen leke seg, posere med vokalist Marios πιτσιφλοξ og spille ute blant publikum. 

Bjørn Abrahamsen ute blant publikum. Foto: Rune Ottarsen

Hovedvokalist Marios πιτσιφλοξ eide scenen og viste seg fram som en dyktig allround vokalist. Trygg og stødig på heimebane lekte han seg gjennom låt etter låt. Med seg på vokal hadde han Birgit Noreng. Sammen showet de, utfordret hverandre og spilte opp hverandre. De var Anni-Frid og Agnetha. Usikkert hvem som var hvem. Begge fikk gjentatte jazzklapp fra publikum.  Og begge to fikk en renessanse som vokalister godt innpakket i vellyd fra et særdeles godt samspilt band.

Musikken slo an for danseglade gjester. Foto: Rune Ottarsen

Bak i et hjørne av scenen stod bassist Ove Strand og hadde, ifølge han sjøl, nok med å henge med. Dette var utrolig kult. Godt kledelig musikk for et folk i feststemning. Taket løftet seg innimellom og det var tidvis bul på veggene, for musikken fylte lokalet så intenst. Samtidig var det aldri høyt, men behagelig god trøkk. Fin lyd fra scenen som ble godt formidlet ut ved hjelp av Svein Grande og et godt lydanlegg. Og en herlig gjesteopptreden av vokalist Signe Abelsen.

Alle foto: Rune Ottarsen